Идеи и Формы. Ставка

Рецепты - Кулинарные

Клецки шпинатные с куриным бульоном


Ингредиенты:

клецки:
1 яйцо
2 ст.л. кефира
два листика свежего шпината
щепотка соли
сода на кончике ножа
мука
бульон:
курица
вода
морковь
лук
зелень
соль
лавровый лист

Приготовление:
Сварить из курицы бульон, для этого залить курицу или часть курицы водой, тщательно собрать всю пену, добавить лук, морковь, букетик зелени и варить до готовности мяса. Посолить, поперчить по вкусу.
Готовим клецки. Яйцо взбить с кефиром, посолить, вбросить соду, добавить мелко нарезанный шпинат, муку и замесить мягкое тесто. Очень важно, чтобы тесто было именно мягким, оно буквально будет липнуть к рукам. Переборщив с мукой клецки будут жесткими.
Подсыпая немного муки сформируйте клецки, они могут быть любой формы, я отщипывала комочки и придавливала один край вилкой, получилось нечто похожее на ракушку.
Не поленитесь отварить клецки отдельно от бульона, так ваш бульон останется прозрачным и красивым. Варить клецки в подсоленной воде буквально 2-3 минуты.
Готовые клецки разложить по тарелкам, в каждую так же добавить по кусочку курятины, залить бульоном и посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Автор рецепта - Тарелкина
Добавить рецепт

Название

Категория

Текст

Файл

Ссылка

Ответьте на вопрос (анти-спам):

:


СлуЧАЙный рецЕпт

Оставить комментарий

Ваше имя

Ваше сообщение

Ответьте на вопрос (анти-спам):

Метод - Роман в ...»:

Комментарии публикуются после одобрения модератором(администратором)
20.08.2013
Орфей  написал(а):
НАДО СДЕЛАТЬ И НАТРЕСКАТЬСЯ
Новые публикации
Книга-спектр. Калуга Первая (авторское чтение): 46.
Это же обо мне!  Она меня так чувствовала!!! 
Книга-спектр. Калуга Первая (авторское чтение): 45.
и многие так прогорали, что не возвращались к прежней жизни, и множились круги на воде, шла вход бельевая веревка...
Книга-спектр. Калуга Первая (авторское чтение): 44.
 И сострадальные калужане несли в своих пакетах сочные плоды манго...
Книга-спектр. Калуга Первая (авторское чтение): 43.
Прошли десятки лет, а я с удовольствием  читаю свои хроники! 
Книга-спектр. Калуга Первая (авторское чтение): 42.
Видишь, поползли. Ползи, он простит тебе все грехи, он вас любит.
Новые комментарии
ИГо написал(а): Теперь файл работает
Инна написал(а): Галеев, уже не мало женщин обкончалось, слушая тебя. Я тоже немного. :sm6 :sm5
Изюминка написал(а): Очень нравится. Не скучно ::!!::
Новое фото
Новое фото Памятная полянка
Новые сообщения
Дзен
Ползучий геноцид над русскими отразился даже на внешности. Вы посмотрите – как вн
Шаман-онлайн
несколько месяцев вылавливал своего былого директора издательства, чтобы он дал
Что случилось с КочерГой?
Срочная новость: Ебола утопла в Бахчисарайском фонтане!!
Авторское чтение произведений - Игорь Галеев
Ах, они уже так высоко парят над землей! Возомнили! Олимпийцы!http://stafka.ru/idei/autor.php?id=64&a
Фразы-настроения
Боже,сколько веры в руках отставных палачей !Ты не дай им опять закатать рукава,Ты