Идеи и Формы. Ставка

Рецепты - Кулинарные

Баклажаны как грибы


5кг баклажан
5 литров воды
соли 1 стакан
уксуса о,5 л 9%
зелень как на засолку грибов(укроп,смородиновый лист)
перец горький красный 1 стручок
чеснок пару головок.

Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду.Кипятить 3-4 минуты,погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг.Кипятить 2-3 минуты,добавить перекрученный чеснок и перец .Перемешать всё и закрыть.От этого рецепта можно немного отступить- например, уксус добавить в самом конце,перед загрузкой в банки. Также добавить немного рассола,в котором бланшировался перец. Не стерилизовать,а сразу с огня закрываю. Зелень добавляю не в банки а вместе с баклажанами в кипящее масло. И, действительно, баклажаны, сделанные по этому рецепту, очень похожи на грибы. Только их нельзя переварить, чтобы не разварились. Ну, а дальше закрутить банки, вверх дном до полного остывания.
Добавить рецепт

Название

Категория

Текст

Файл

Ссылка

Ответьте на вопрос (анти-спам):

:


СлуЧАЙный рецЕпт

Оставить комментарий

Ваше имя

Ваше сообщение

Ответьте на вопрос (анти-спам):

:

Комментарии публикуются после одобрения модератором(администратором)
Новые публикации
СоSтояние -авторское чтение: 2. Лабиринт - чтение16
И в мозг по капле капать яд знаний не страшусь
История Сочинителя : Чтение -36
 Но первый сказочный автор был, нет народного авторства, а всегда есть забытый по имени! 
История Сочинителя : Чтение -35
Главное назначение культуры - исследование  Творческого процесса и возвеличивание его в умах живущих.
Слово о Вечности: Эстафета эстафет-10
Что с ними делают море, вода, корабль – этот плавучий островок?
Идеальная мания: Третья шестая посиделка
я сооружу куклу, проткнем ее в могилке глубоко вязальной спицей в землю,  сделаем холмик и  поставим крестик
Новое фото
Новое фото Фиолетик
Новые сообщения
Мужчина и Женщина. Разница
Смех на пути к успешному супружеству-1 просто обхохочесесь, узнавая себя и ...в нек
Порно запретить нельзя разрешить
про секс , свидания, мастурбацию и субружеские отношения. Рекомандации подросткам
памятки для ДАО
Ситуация на Дзен наводит на грешные и суровые суждения. Ладно, что нельзя там пи
Фразы-настроения
И живу я на земле - доброй - За себя и за того парня